根据《食品安全抽样检验管理办法》的规定,现将2025年不合格食品核查处置情况公布如下:

一、随州市高新区季梁府酒店

（一）抽检基本情况。

2025年4月18日，由随州高新技术产业开发区市场监管局委托湖北锐帆检验检测科技有限公司抽检，对季梁府酒店的腊肉进行检验，经检测，该批次腊肉过氧化值超标，湖北锐帆检验检测科技有限公司于5月20日出具该批次腊肉不合格检测报告（编号：2025SP2451）。

（二）风险控制及核查处置情况。

经查，腊肉是酒店自行腌制食品，由于储存不善和腌制时间过久，导致过氧化值超标的情况。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定及鄂市监法规【2024】23号相关条款之规定，我局决定对当事人不予行政处罚，限期责令整改。

随州高新技术产业开发区市场监管局

                    2025年8月15日