为进一步加强食品生产监督工作,有效防范化解各类重大安全事故发生,按照省局《关于印发全省食品生产环节安全生产排查整治方案的通知》要求,随州高新区市场监管分局自7月1日开始,在辖区内进行食品生产环节安全生产大排查及整治行动。
此次行动以食品生产企业和食品加工小作坊为排查整治对象,对酒类、粮食加工、食用植物油、婴幼儿辅助食品、肉制品、豆制品、乳制品等食品的生产许可条件进行全面排查,重点排查各项食品安全制度落实情况,关键控制点和风险隐患点操作记录、成品检验记录、不合格食品处置记录、人员风险防控意识等情况。
检查发现的问题集中表现在四个方面:一是原材料管理、食品召回等制度不健全;二是人员培训、清洁消毒、关键点控制等制度或措施没有落实到位;三是厂区环境卫生状况堪忧;四是进货查验记录不全,且大多没有按要求期限保存。对于上述问题,区市场监管分局工作人员采取手把手指导,帮助企业制定整改方案,督促企业在规定的时间内整改到位。截至目前,该局对13家食品生产企业进行了全面排查,发现问题15个,已全部整改到位。